首先，温度采集都是通过温度传感器去实现的。温度传感器顾名思义，就是用于测量温度的传感器。主要分为两类，接触式和非接触式的温度传感器。其中，接触式的温度传感器有热电偶（K型，T型等，可测的温度范围不同），铂电阻，热敏电阻等等。这些接触式传感器的优势在于可以测量温度的范围广，精度高。并且可以把测量到的温度以电压等电信号的形式输出，供温度采集器去记录，分析。比如，热电偶通过温差电动势会产生电压信号。热敏电阻会因为温度的变化改变自身的电阻值。这些模拟信号可以通过温度采集仪器去测量记录，然后对温度的分布，变化进行分析。

非接触式的温度传感器常见的有红外线温度传感器等，优势在于干净卫生非接触。劣势是精度往往不能很高，受测量距离，环境等的影响比较大。

8通道热电偶采集模块产品实现传感器和主机之间的信号采集，用来检测模拟信号。DM-R08热电偶采集模块产品可应用在 RS-232/485总线工业自动化控制系统，J/ K/ T/ E/ R/ S/ B 型热电偶信号的测量以及工业现场信号隔离及长线传输等等。产品包括电源隔离，信号隔离、线性化，A/D转换和RS-485串行通信。每个串口最多可接255只 DM-R08热电偶采集模块模块，通讯方式采用ASCII码通讯协议或MODBUS RTU通讯协议，其指令集兼容于ADAM模块，波特率可由代码设置，能与其他厂家的控制模块挂在同一RS-485总线上，便于计算机编程。